Crozes-Hermitage "Mise en bouche" 2010 (75cl) Emmanuel Darnaud

La cave

Les vins

Emmanuel Darnaud, jeune producteur, exploite le domaine familial depuis le début des années 2000. Sa cuvée "Mise en bouche" est une superbe expression de Syrah, volumineuse et tendue à la fois.
Ce vin a un certain corps et demandera une cuisine de caractère : il s'accordera pleinement avec une pintade fermière, un ris ou une paupiette de veau.